フランス食堂 Nature.

昨日の続きですが、書道の美しさに触れ、
最近オープンした

「そやないってみる？？」

「そやな。」

と、車内で会話し普通に出てくる飛騨弁「そやな」
ナイスネーミング！！

店内は、広々としており、
新鮮な野菜、お花、特産物、木材製品、全国から厳選した無添加の調味料などもありました。

飛騨桃もはやでており、お！さっそく明日のコースに使おうと、シェフもテンション上がっていました。

そして、奥の方には
エゴマジェさんのテイクアウトコーナー！

五平餅をはじめ、えごまソースがかかったアイスやドリンクもありました！

えごまは、店内で作っており、えごまオイルなども抽出しているそう！！

えごまアイス


牧成舎さんのアイスに自家製えごまソース、これまたエゴマジェさんのところで作られている、えごませんべいを最後にトッピング！
甘塩っぱく、えごまの香りがよく美味しかったです

五平餅も、なんと店内でご飯を炊いて潰して棒につけて、自家製のえごまダレで味つけています。


手間がかかってますねー(°Д°)

えごまだれ、みそえごま、山椒えごま
どれも美味しかったです

こだわりがすごいテイクアウト商品！！
毎回買ってしまいそう…




前の場所よりは近くなった気がするので、高山からでも仕入れしに通えそうでした！


さてさて、
本日は、連休明けでランチはお休みします。
17:30よりオープンですが、本日店内ご予約が入っているため、お外のご案内となります。