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夏きのこ収穫

2022年07月11日
山菜採りに引き続き、天然きのこには目がないシェフ、昨日は早々とキノコ採りに出掛け収穫できました。


タマゴダケ↑
卵のからを破ったようなキノコ


タマゴダケの笠が開いた状態↑


成長過程↑

昨日は、本日のリゾットは天然キノコのリゾットでした！黄色なのは、タマゴダケの色で黄色に…



和製ポルチーニ

こちらは、パスタに！
滑りがあり、香りも高い！！

シェフが採ってきた天然キノコのお料理、
オムレツやパスタ、リゾットにします🎵

本日もお待ちしております。  
Posted by フランス食堂 Nature  at 13:36 │Comments(0) │料理紹介
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