フランス食堂 Nature.

ここ2.3日は、暑い日が続いていますが、
寒くなると食べたくなるのがグラタン

ジャガイモのグラタンドフィノア


ジャガイモを薄くスライスして、

じゃがいも→生クリーム→にんにく→ナツメグ
を繰り返してミルフィーユ状にしてチーズをかけ
焼き上げます。




見事な層！！
一見ミルクレープみたい…

お肉の付け合わせに使ったりもしますが、
フランスの家庭料理では、メインで食べたりするそうです。

Natureでは、ワインやビールにも合うようにアレンジし、アヒージョ用の鍋に入れ熱々のグラタンにしてお出ししております。

薄切りのじゃがいもの層なのでなんとも言えない食感！

肌寒くなり、クリーム系も食べたくなる今日この頃

お店でお待ちしております！

本日終日、明日のお昼は定休日です。

明日の17:30よりお待ちしております。