超肉厚!原木しいたけ 「のとてまり」のムニエル

2022年05月17日
こんにちは
なんだかずっと曇り空でどんよりですね

飛騨産の筍も終わり、沢山の方に召し上がっていただきました!ありがとうございます🍀

そして、お次はこちら!!
超肉厚!原木しいたけ  「のとてまり」のムニエル

神岡町 山ノ村の石橋自然農園さんの超肉厚原木しいたけ「のとてまり」
菌床しいたけとは、見た目の大きさは同じでも、ズッシリと重く20gも違いました。
超肉厚!原木しいたけ  「のとてまり」のムニエル

食べ比べましたが、ズッシリと身がつまっておりジューシー!!本当にしいたけのステーキといっていいほどの美味しさ!!
椎茸の独特の匂いも少なく、食べごたえあり!

バターでソテーして、こちらも石橋自然農園さんの麹を使った醤油麹で✨

しいたけ好きにはたまりません😆
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Posted by フランス食堂 Nature  at 11:52 │Comments(0)料理紹介
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