フランス食堂 Nature.

今年もクリスマス、年末オードブル販売いたします。

Nature のオードブルと今年もLe Pain Mujo さんのミニバゲット付きに加え、今年もクリスマス限定でCafe櫟さんのクリスマスケーキとセットで販売いたします！
今年は、櫟さんにお願いしてフランスのクラシックなケーキ、ガトーマルジョレーヌを特別に作っていただきます！

ご注文の際は最後までご覧ください。
12月24(火)、25(水)、31(火)
４名分　　クリマスマ限定10台、31日限定20台

●クリスマス、年末オードブル単品は、16,500円(税込)
●クリスマスケーキとオードブルのセット
A ブラン・ノエルとオードブルのセット20,000円(税込)　
Bガトー・マルジョレーヌとオードブルのセット21,000円(税込)
※ケーキセットは24日、25日限定

特典
今年は、12月7日(土)までにご予約の方にスパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングワインを1本プレゼントいたします。


オードブルメニュー
＊鹿と猪のテリーヌ
＊トリュフ風味のジャガイモのグラタンドフィノア
＊野菜のキッシュ
＊貝の香草焼き
＊鮮魚のエスカベッシュ
＊奥飛騨サーモンのスモーク
＊和牛のローストビーフ
＊スープ
@le_pain_mujo さんのミニバゲット
※仕入れの状況により内容が変更される場合があります。アレルギー対応、内容の変更等はできかねます。
※写真は昨年のでイメージです。変更になります。ケーキも飾りが変更になります。

＊クリスマス限定　ケーキセット＊

A ブラン.ノエル(生クリーム)直径約12cm


B ガトー•マルジョレーヌ　角約15cm (Nature とコラボ限定！)10台限定


ヘーゼルナッツの生地にチョコレート、ヘーゼルナッツクリーム、バタークリームと層になっており甘すぎないクラッシックなフランス菓子です。

ガトーマルジョレーヌは、24日、25日限定でNature ディナーのデザートでお出しします。数量限定
　

【お願い】
＊オードブル、ケーキセットの受取はNaturé にてお渡し致します。
＊櫟さんで販売しているその他のクリスマスケーキに変更やサイズ変更はできかねます。
その場合は、それぞれの場所で注文、受取をお願いします。
＊ご予約期限　
◎クリスマスオードブル、12月10日(火)まで
◎年末オードブル12月21日(土)まで。
※予約数が達した時は予約終了とさせて頂きます。

＊受取時間
クリスマス　17:00～　　
31日　14:00～16:00

24日、25日は、夜営業しますがコースは8500円、16500円の2つになります。席のみの予約で単品料理も利用できます。

予約について
●ご予約は、Cafe櫟かフランス食堂Nature のお電話か店頭でのご予約となります。
※DMではご予約をお受け致しません。

@cafe_ichii
●Cafe櫟(いちい)　高山市三福寺町4340
TEL　0577-34-9016
11:30~lo20:00　水曜定休

●フランス食堂Naturé(ナチュレ)
高山市八軒町2丁目62
電話　0577-70-1331
  

遅くなりました。
黄色がお休みです。
11月に入ってからかなり静かになってきました。
早めの忘年会などにいかがでしょうか？  

いつもフランス食堂Nature をご利用頂きありがとうございます。

10月の予定です。


◎これからの行楽シーズン、スタッフ不足などから、夜のみの営業となります。
モーニングは元々冬は実施しないと考えておりましたが、上記の理由もあり早めに一旦お休みです。春くらいにまた始めようと思います。
問い合わせ多いですが、是非夜にお越しください
◎22日はイベント出店のためお店はお休みです。
◎予定が変わる場合もあります。
◎ランチは変わらず、8名以上4000～の予約制となります。
※日によってはお受けできない場合があります。
◎夜は今まで通り、1名様から満席ではない限り、予約なしでも大丈夫です。直前にお電話頂くと確実です。

予約をいれないと入れないという、噂があるようですがそんなことはありません。空いている日もたくさんあります。
予約していただくと確実だということです。
ぜひお待ちしております  

いつもご利用頂き、ありがとうございます。
10月よりコースの品数、料金が変更になります。
コース内容の問い合わせが多いので、掲載致します。

お盆や三連休の時などに試験的に1品増やしたメニューで実施したところ、オペレーション的にもお客様の満足度もよかったため、1品増やし価格を変更することとなりました。







既にご予約いただいてる10月以降の方に関しては以前の品数、お値段でお受けします。


もちろん今まで通りアラカルトもございます。

移転してから、コースのご注文が多くなりました。その時期の食材や仕入れ状況により常に変わっています。
四季を通してお越し頂くとより飛騨の食材、自然の素晴らしさが食を通して楽しめると思います。  

【９月の朝ナチュレ】
9月は17日(火)、25日(水)開催します！
今回はイングリッシュブレックファースト風です。
イングリッシュブレックファーストとは…
英国風の朝食で、焼きトマト、ビーンズ、肉類、卵料理、キノコ類、パンをワンプレートにしたものです。諸説あり。




※写真はイメージです。
ソーセージは撮影用なので実際の大きさとは、異なります。
◎自家製ソーセージ、スペインオムレツ、飛騨産とうもろこしの冷製スープなど。
◎Le Pain Mujo さんの、パンドミアングレ(食パン)
◎コーヒーは、 とりコーヒー さんの浅煎りコーヒー。
または紅茶、久々野のりんごジュース。
ドリンク込みで　税込1500円
※仕入れにより変わる場合があります。

８:00～10:30(Lo10:00)

注意点
◎現金払いでお願いします。
◎ご予約はできませんのでご了承下さい。５名以上のご来店もご遠慮下さい。
◎お子さま連れも大歓迎です。
◎お店での美味しさを味わって頂きたいのでテイクアウトは出来かねます。
◎アラカルトメニューは出来かねます。
◎お一人様ワンプレートオーダー制です。（小学生以下はシェアOKです）

◎夜は、もちろん営業します。
※いつも通り駐車場はございません。

今回も皆様に楽しんでいただけるように用意致しますが、ソーセージは数量限定です。
※食材がなくなった場合一部変更あり。
混雑時は次の方へのご配慮をお願いします。
ちょっといつもと違うNature お楽しみください。
  

いつもフランス食堂Nature をご利用いただきありがとうございます。
9月の予定です。
登山シーズン！秋キノコシーズン到来！
9月も食材探しで忙しくなりそうです！

１日～３日は、台風が心配ではありますが、お席とっても空いてます。天気予報と相談して、ぜひお越しください。
9月のモーニングは3連休が続くのと、諸事情で平日となります。日曜日休みの方ごめんなさい。


※お休み変更になる場合もあります。


本日台風の影響でキャンセルが続いてます。
お席空いております。
夕方にはやむみたいなので、ぜひお越しください  

【8月の朝ナチュレ】
8月は20日(火)、25日(日)開催します！
今回は夏なので野菜たっぷりです！





※写真はイメージです。

◎Le Pain Mujo さんのミルクブレットに、夏野菜のラタトゥイユをのせ、まるぽたまごさんのポーチドエッグをのせてタルティーヌに。ほんのり甘味のあるパンとラタトゥイユ相性抜群です！
◎夏野菜たっぷり入ったシェフのマイブームのガスパチョ
◎コーヒーは、とり珈琲さんの浅煎りコーヒー。
または紅茶、久々野のりんごジュース。
ドリンク込みで　税込1500円
※仕入れにより変わる場合があります。

８:00～10:30(Lo10:00)

注意点
◎現金払いでお願いします。
◎ご予約はできませんのでご了承下さい。５名以上のご来店もご遠慮下さい。
◎お子さま連れも大歓迎です。
◎お店での美味しさを味わって頂きたいのでテイクアウトは出来かねます。
◎アラカルトメニューは出来かねます。
◎お一人様ワンプレートオーダー制です。（小学生以下はシェアOKです）

◎夜は、もちろん営業します。
※いつも通り駐車場はございません。

これまでのモーニングでは、８時代が混みやすかったので9時頃だとゆったりと過ごせるかもしれません。
今回も皆様に楽しんでいただけるように用意致します。
※食材がなくなった場合一部変更あり。
混雑時は次の方へのご配慮をお願いします。
ちょっといつもと違うNature お楽しみください。

#モーニング#高山市モーニング#パン#コーヒー#フレンチ#フランス料理店がやるモーニング#高山市#期間限定#不定期開催#朝ナチュレ  

飛騨産ブルーベリーのミルフィーユ


先日お休みの日に、ブルーベリーの収穫のお手伝いに行ってきました。
ブルーベリーの収穫は初めてで同じ所に実がなっててもよく見ないと酸っぱいのに当たったりなど、小さなブルーベリーを一粒一粒見極めながら採り、更に選定もしました。




最近のデセールは、フルーツパフェなどをお出ししていましたが、今回は新鮮なブルーベリーを贅沢にミルフィーユにしました。
甘酸っぱいブルーベリーに合うようにカスタードクリームもバランスよく仕上げました！

コースのデセールや単品でもお出ししています。
たくさん取ってきましたが、意外と1人分にたっぷり使うのと、生の状態なのでお早めに～！


以前は、なかなかデセールに力を入れれませんでしたが、移転してから作れる範囲が広がり、季節が変わったり食材が入る度に次何作ろう？と2人で考えるのが楽しいです。

今週はお席空いている日ばかりです！
31日、水曜日も営業しております！
8月の土曜日、お盆もお席まだまだ空いておりますのでご予約お待ちしております！  

【７月の予定】
いつもフランス食堂Nature をご利用いただきありがとうございます。


７月の予定です。
◎ランチは7月より8名以上予約制となります。※21日は既にランチ貸切予定です。
◎ランチは、6日のみ少人数でもご利用頂けます。ご予約ください。
◎8日夜は、貸切営業となっております。
◎モーニング7月は曜日を変えて3回開催予定です。メニューも月替わりします。
※モーニング、ランチ営業日は、もちろん夜営業します。
◎25日唯一の水曜日営業です。

7月13日（土）より秋ぐらいまで土曜、祝日は17:30〜OPENとさせていただきます。
尚、土曜日はアラカルトの方は時間制限させていただき、当日コースはお休みです。事前予約のコースは受け付けております。

思い返せば内容の濃い半年ではあったものの、経つの早いですね～。
後期も元気に営業します！
  

いつもありがとうございます！
本日も雨の中たくさんの方に朝ナチュレにお越しいただき、大変嬉しかったです！！

さて久しぶりの水曜日営業ですが、夜の予約も少なく天気もよく、体力もありあまっているので急遽明日6月19日(水)もモーニング営業致します！！

平日なのでゆったりと出きるのではないかと思っております。
１日の始まりに朝ナチュレいかがでしょうか？


8:00～10:30(LO 10:00)

お待ちしております。