フランス食堂 Nature.

先日お休みの日に久しぶりに御嶽山を岐阜県側から登りました！
４回目にして初の初夏に！
三ノ池に現れるドラゴンアイを見に！！



秋とまた違って高山植物も残雪の雪もきれいでしたー！



さて今週もわりと静かそうです。
今後の予定にお役たて下さい。。

本日16日(日)空席あり
17日(月)ランチ空席あり、夜カウンターのみ空席あり
18日(火)モーニングの日(予約はできません)
夜は、空席あり。
19日(水)たくさん空いてます。
水曜日最近休むことが多いのでせひ！！
20日(木)、21日(金)はお休みをいただきます。


今週も宜しくお願い致します！  

昨日は初のモーニングで朝からたくさんの方にお越しいただきありがとうございました！
私達も予想以上でとっても楽しかったです！
お待たせした方申し訳ありませんでした。。。
次回は18日(火)です！ぜひお越しください。

６月になり、少し静かな日が続いております。
今週の予約状況です。
10日(月)ランチあと少し空席あり。　夜空席あり
11日(火)ランチ、夜ともに空席あり。
12日(水).13日(木)お休み
14日(金)空席あり。
15日(土)満席
ぜひ今後の予定にお役立てください。



実山椒でハチミツづけにしてみました。
あとはオイル漬けにすると料理の幅が広がります。
処理は大変だけど、色々使えるから楽しみです！
  

明日は朝ナチュレの日です。
８:00~10:30(10:00ラストオーダー)

現金払いでお願いします！
数量限定です！材料が一部なくなった場合は変更する場合がございます。ご了承下さい。




  

【ランチ営業変更のお知らせ】

いつもフランス食堂Nature をご利用いただきありがとうございます。

移転して半年、１月からランチを不定期で約週２日営業しておりました。
ランチを心待ちにしていた方も多く、たくさんの方にお越しいただいており大変嬉しく思います！

私達が思っている以上に夜の需要が高まり仕込と、体力が追い付かない状況となっており、メニューを減らすなどの選択肢もありますが、それを楽しみにしてくださる常連様が多いので減らす予定はございません。
苦渋の決断ではありますが、７月よりランチ営業を以下の通り変更とさせていただきます。

【７月～ランチ改正】
●１日１組限定　予約制
●大人8名以上　
●定休日以外　※ご相談ください。
●3000.4000.6000.コース
お早めにご予約ください。
夜の状況によりお断りする場合もあります。ご了承下さい。

●また、既にご予約いただいている日や、夜営業を休む日などはランチ営業致しますので、またお知らせ致します。

◎６月のランチはまだまだお席空いておりますので、６月中にぜひお越しください。

◎モーニングは、様子を見ながら続ければと思います。
◎夜はいままで通りお一人様から予約なしでも来店できます。

宜しくお願い致します。

  

奥飛騨の地元で元々オーベルジュをやりたいと思っており、色んなお店で朝食の研究をしていたので移転したらモーニングをやりたいと思っていました。


そして、友人でもあり今から更に活躍する方々とメニューを作り上げて一つ一つ丁寧に作りたいと思います。


◎Nature スタッフでもあり、Le Pain Mujo さんの次なるステージ(現在準備中)の @camotomoca 　さんとメニュー構成を。
◎新たに始めた　@trainbleu_special_days さんのパンを使用。
◎コーヒーは、 @toricoffee_takayama さんの浅煎りコーヒー。
または紅茶、久々野のりんごジュース。
ドリンク込みで　税込1500円
※仕入れにより変わる場合があります。


6月9日(日)、18日(火)
８:00～10:30(Lo10:00)

注意点
◎ご予約はできませんのでご了承下さい。５名以上のご来店もご遠慮下さい。
◎お店での美味しさを味わって頂きたいのでテイクアウトは出来かねます。
◎アラカルトメニューは出来かねます。
◎お一人様ワンプレートオーダー制です。（小学生以下はシェアOKです）

◎夜は、もちろん営業します。
※いつも通り駐車場はございません。

暖かくなってきて、朝散歩するのも気持ちがいい気温です。陣屋や宮川の朝市に足を運んでからの朝食、いかがでしょうか？
ちょっといつもと違うNature お楽しみください。  

【6月の予定】
少し早いですが、6月の予定です。
移転して半年が経ちました。あっという間の半年、変化と試行錯誤の毎日でした。
予想以上にたくさんの方にお越しいただき大変嬉しいです！
いつもありがとうございます！



さて、カレンダーにモーニング！？と書いてありますが移転をしたら、モーニングをしたいと考えていたので不定期で開催したいと思っています。
詳しくは後日。。。

23日、30日はどちらもランチ営業です。
もちろんモーニング、ランチ営業日は、夜も営業します。
※モーニングはご予約できませんのでお願いします！

6月もよろしくお願い致します。  

【スタッフ募集中】

Natureで働きませんか？

移転オープンして半年が経ちました。
とても素敵なスタッフに恵まれ夫婦共々ありがたく思っております。

さて夏に向けて、スタッフもそれぞれの新境地での活躍もあり、人員不足になるので、Nature で働いてくださる方を募集致します。






週３日以上(土日祝含む)
※お休は水木が多いです。
●18:00～22:30頃まで(予約状況にによって変動有)
●接客全般、洗い物、簡単な調理補助など。基本的に私達含め３人で営業します。
料理に興味がある方大歓迎です。
●経験者優遇
●山が好き自然が好きな方
●駐車場有、制服支給有り。


募集条件
◎Nature に来店したことがある方。※旧店舗または新店舗どちらでも。
◎飲食店経験のある方
◎６月頃～働いてくださる方。短期でも可。応相談です。


ご興味がある方は、問い合わせだけでもいいので、お電話にてお問い合わせください。
0577-70-1331 受付時間10:00～17:30　
夜の営業中、お休みの日は避けてください。
※DMではごめんなさい。

何卒宜しくお願いします。

  

今日からGWですね！

本日もそうですが、GW満席の日が今のところなく、空席が多くなっております。

飛騨産極太アスパラや筍のムニエルなど旬なものも続々とメニューに加わり、メニュー数が増えました！
ぜひ、帰省したご家族や友人と楽しいお食事飲み会にいかがでしょうか？
ランチ営業日の日も空いております。当日も入店可です！
お待ちしております！



  

高山祭テイクアウト販売します！

４月14日、15日高山祭に当店Nature の前でテイクアウト販売致します！
・エビクリームカレー
・自家製ハムのサンドウィッチ
(Le Pain Mujo さんのパン)
・自家製燻製ミックスナッツ
・アルコール類、ソフトドリンクも販売致します！


◎14日　10:00～15:00　※売り切れ次第フード終了。
◎14日17:30～21:00 夜祭開催すればサンドウィッチと、ドリンクのみ販売。
中止の場合はテイクアウトなし。
◎15日　10:00～15:00　※売り切れ次第フード終了

※店内は利用できませんが、お店の外のベンチで食べることかできます。持ち帰りもできます。
※テイクアウトのご予約はできませんのでご了承下さい。


夜も14日は17:30～営業致しますので、こちらはご予約承ります！

尚、当店の周りは通行止め区域になっておりますので、車が通れません。こ了承下さい。
(日赤の通りから陣屋方面)  

【4月の予定】
いつもフランス食堂Nature をご利用頂きありがとうございます。
もう4月！早いですね～
4月の予定です。

●７日はBLESSさん主催のチャリティイベントに出店するため、夜の営業はお休みです。
●11日、木曜日ですが、営業します。カウンターのみ空いております。
●高山祭14日.15日はお昼にお店の前で出店予定です。夜の営業はします。
●GW.28日.29日.5月4日.5日.6日は、ランチ営業4000円のコースのみとさせていただきます。
※高山祭、GWとコースはお休みで、アラカルトのみの日がありますのでご了承下さい。